Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Ai Cetrioli

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: CETRIOLO

Persone: 4

Ingredienti: 2 Cetrioli Grandi n4 Cipollotti n2 Pomodori Maturi n1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Sale Olio D oliva

Preparazione: Lavare bene i cetrioli, spuntarli e affettarli con l affettaverdure senza sbucciarli. Pulire i cipollotti e tagliarli come i cetrioli. Metterli in una terrina e farli macerare per 1 ora coperti da 1/2 bicchiere di aceto. Scolarli, salarli e condirli con poco olio. Far riposare ancora per 30 minuti. ...

...ti. Unire i pomodori tagliati a spicchi, regolare di sale e olio, mescolare e servire.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti