Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata A Julienne

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Rape

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Carote Tenere n150 G Rape n100 G Spinaci n3 Cucchiai Olio D oliva n2 Cucchiai Aceto Di Vino n1 Presa Sale n1 Macinata Pepe

Preparazione: Spazzolare le carote e le rape, lavarle e tagliarle a julienne con l apposita grattugia. Tagliare a listarelle molto sottili gli spinaci lavati e asciugati. Mettere tutte le verdure in un insalatiera. Preparare una vinaigrette sciogliendo una presa di sale in 2 cucchiai di aceto, unire 3 cucchiai di ...

... olio e una macinata di pepe e sbattere la salsina con una forchetta. Usarla per condire l insalata.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti