Portata: PESCE

Nome Ricetta: Pagello Al Cartoccio

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pagello

Persone: 4

Ingredienti: 1 Pagello Di 1000 G Olio D oliva Succo Di Limone n1 Ciuffo Prezzemolo n1 Rametto Rosmarino Sale Pepe

Preparazione: Stendete un foglio di carta d alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino; innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo ...

...o in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo. Vini di accompagnamento: Alto Adige Pinot Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti