Portata: PESCE

Nome Ricetta: Pagelli Profumati

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: PAGELLO

Persone: 4

Ingredienti: 4 Pagelli Del Peso Di Circa 250 G Ognuno Menta Abbondante Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Fate pulire e squamare i pagelli dal pescivendolo, sceglieteli da mono-porzione per abbreviare i tempi di cottura. Nella pancia di ogni pesce mettete due rametti di menta e un piccolo rametto mettetelo nelle branchie. Ungete abbondantemente una teglia e disponete alternati i pagelli, salate, pepate ...

...leggermente e oliate. Passate in forno già caldo per 20 minuti e servite subito con una bella insalata. Tempo: 25 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti