Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: INDIVIA ALL ARANCIA

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Indivia

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Indivia Bianca n2 Arance n50 G Olive Nere Snocciolate n1 Limone n4 Cucchiai Olio D oliva Pepe Sale

Preparazione: Spellare al vivo un arancia e tagliarla a spicchi. Lavare l indivia e tagliarla a striscioline sottili. Metterla in una insalatiera con l arancia a spicchi, la scorza grattugiata di 1/2 arancia e le olive tagliate a metà. Condire l insalata con sale, pepe, il succo dell altra arancia e l olio sbattuto ...

... con il succo del limone. Mescolare bene e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti