Portata: PESCE

Nome Ricetta: IKAN GORENG

Paese: CECOSLOVACCHIA

Ingrediente Principale: pesce di mare

Persone: 4

Ingredienti: 1 pesce intero di ½ kh (sgombro, triglia o altro pesce di mare) 1 cucchiaio di succo di limone sale pepe 1 uovo 2 cucchiai di farina olio per friggere fette di pomodoro rametti di rosmarino

Preparazione: Nettate e lavate il pesce; praticategli incisioni sui fianchi e asciugatelo bene con un panno da cucina. Mescolate in una ciotolina sugo di limone con sale e pepe; spennellate il pesce, che poi immergerete in una leggera pastella preparata battendo insieme l uovo con la farina e un po di sale. Friggte ...

...e il pesce in abbondante olio ben caldo e decorate con fette di pomodoro e rametti di prezzemolo.

Note: --Tempo: 1 h -- --Difficoltà: Media --

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti