Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Hamburger Ai Caprini

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Manzo Tritato n2 Formaggi Caprini Freschi n2 Fette Pancarrè n1 Uovo Pangrattato Latte Formaggio Grana Grattugiato Burro Sale

Preparazione: Impastare la carne tritata con i caprini. Bagnare le fette di pancarrè nel latte, strizzarle e unirle all impasto. Aggiungere il grana, l uovo e il sale. Amalgamare bene l impasto e dargli la forma di piccoli hamburger. Passarli nel pangrattato e disporli in una teglia imburrata. Irrorarli di burro ...

...o fuso e passarli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti