Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Gulash Suppe

Paese: AUSTRIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Manzo Tagliato A Pezzetti n500 G Cipolla n2 Carote n3 Gambi Sedano n4 Patate n1 Bicchiere Vino Nero n1 Cucchiaio Farina n3 Cucchiai Paprica

Preparazione: Mettete in una pentola la cipolla con un po d olio e la carne e lasciate cuocere lentamente. Aggiungete il vino, e quando questo è stato assorbito, aggiungete le verdure tagliate a dadini (tranne le patate), un cucchiaio di farina e tre cucchiai di paprica. Aggiungete acqua e lasciate bollire a fuoco ...

... lento. Quando le carote appaiono cotte aggiungete le patate ed ultimate sempre a fuoco basso la cottura.

Note: Luogo: Austria.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti