Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Gulasch Di Pollo

Paese: UNGHERIA

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G n50 G Strutto n2 Cipolle Tritate Grossolanamente Sale Paprica Piccante n1 Cucchiaio Semi Di Cumino n400 G Patate Tagliate A Cubetti n3 Pomodori (polpa) nPoca Acqua Calda

Preparazione: Spezzare un pollo di circa 1000 g di peso e rosolarlo in 50 g di strutto con 2 cipolle tritate grossolanamente. Condire con sale, paprica piccante e un cucchiaio di semi di cumino. Far cuocere piano per 30 minuti. Unire quindi 400 g di patate tagliate a cubetti e la polpa di 3 pomodori. Bagnare con ...

...on poca acqua calda, incoperchiare e continuare la cottura finché le patate saranno cotte. Aggiustare di sale e servire.

Note: Luogo: Ungheria.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti