Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Gratin Di Patate E Cipolle

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Patate n2 Cipolle Grandi n50 Cl Latte n50 G Burro Sale Pepe nPoco Burro Per La Pirofila

Preparazione: Tagliare a fette sottilissime le patate e ad anelli le cipolle. Imburrare una pirofila e disporvi a strati alternati le patate e le cipolle, condendo ogni strato con sale, pepe e fiocchetti di burro. L ultimo strato dovrà essere di patate. Comprimere bene la superficie con un cucchiaio e distribuirvi ...

...irvi fiocchetti di burro. Versarvi il latte a filo e passare in forno caldo a 200° fino a quando la superficie sarà ben dorata.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti