Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Gratin Di Patate (3)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 8 Patate n50 Cl Latte n50 G Burro n300 G Formaggio Fontina Affettato Sottile n150 G Prosciutto Cotto n4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pangrattato

Preparazione: Lessate le patate in acqua salata, passatele e preparate un purè con il latte caldo e il burro fuso. Imburrate una pirofila da forno e cospargetela di pangrattato, disponetevi a strati il purè, il prosciutto e la fontina concludendo con il purè. Spolverate col parmigiano e cuocete per 20 minuti in forno ...

...o caldo a 200 gradi concludendo con qualche minuto di grill per far prendere colore.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti