Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Lesso Insaporito Con La Salvia

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 4 Lombate Di Manzo n30 G Burro Farina Salvia Sale

Preparazione: In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate ...

...e lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe. Vini di accompagnamento: Foianeghe Rosso VdT Del Trentino, Torgiano Cabernet Sauvignon DOC, Cerasuolo Di Vittoria Rosso DOC.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti