Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Stuzzicante

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Insalata Lattuga

Persone: 6

Ingredienti: 1 Insalata Lattuga n1 Mazzo Ravanelli n1 Cipollotto n1 Pomodoro Verde n1 Gambo Sedano n1 Peperone Giallo n1 Peperone Verde n1 Tuorlo D uovo Sodo n1 Ciuffo Prezzemolo n1 Cucchiaino Senape Forte Peperoncino Rosso nAlcuni Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe Aceto Di Vino

Preparazione: Mondate e lavate le verdure in abbondante acqua fresca. Scolatele bene. Tagliate la lattuga a striscioline, affettate il cipollotto, tagliate i ravanelli molto sottili con il tagliatartufi, il sedano a pezzetti, i peperoni a listarelle e il pomodoro a fettine. Mettete tutte le verdure in un insalatiera. ...

...Preparate il condimento sbattendo in una terrina l aceto con il tuorlo d uovo tritato, la senape, il sale, il peperoncino e il prezzemolo tritati e alcuni cucchiai di olio. Versate sulle verdure e mescolate bene.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti