Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Solare

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cavolfiore

Persone: 4

Ingredienti: 1 Cavolfiore Lesso nAlcuni Chicchi Mais Al Naturale nAlcune Carote Maionese n1 Cucchiaino Senape n1 Cucchiaino Pasta D acciughe

Preparazione: Sistemare su un piatto da portata rotondo un cavolfiore lesso (meglio ancora al vapore, ma ci vuole un po più di tempo), circondatelo con un giro di chicchi di mais al naturale e terminate con un ultimo giro di fettine di carote tagliate a striscioline sottili (tipo julienne). Dovrebbe risultare un ...

...tare un sole stilizzato molto simpatico che potrete accompagnare con una salsa maionese molto liquida alla quale avrete aggiunto un cucchiaino di senape ed un cucchiaino di pasta d acciughe.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti