Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Russa (3)

Paese: RUSSIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Patate n150 G Carote n4 Cetriolini Sott aceto n1 Manciata Capperi Sott aceto n1 Cucchiaino Senape Francese Sale Pepe Bianco Macinato n1 Tazza Maionese n150 G Piselli

Preparazione: Lessare separatamente le carote e le patate tagliate a cubetti e i piselli. Mescolare le verdure cotte e condirle con 2/3 della maionese alla quale si sarà aggiunta la senape. Distribuire in 4 coppe e guarnire con la rimanente maionese, i cetriolini, i capperi e una rondella di uovo sodo.

Note: Luogo: Russia.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti