Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Mozzarella Verde (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mozzarella

Persone: 4

Ingredienti: 3 Mozzarelle n5 Filetti D acciughe n1 Cucchiaio Capperi Basilico Prezzemolo Menta Olio D oliva Sale

Preparazione: Affettare le mozzarelle e disporle sul piatto di portata. Frullare insieme i filetti di acciughe, i capperi, il basilico, il prezzemolo e la menta con olio sufficiente a formare una salsina. Versare la salsa sulla mozzarella e far riposare mezz ora prima di servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti