Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Granchi E Scampi In Coppette

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Granchio

Persone: 4

Ingredienti: 12 Scampi n1 Scatola Polpa Di Granchio n2 Pompelmi n4 Cucchiai Olive Nere n3 Carote Piccole Limone Sale Pepe

Preparazione: Lavate bene i pompelmi, tagliateli a metà, svuotateli e usate le mezze bucce come coppette . Grattugiate le carote e conditele subito con il succo di limone. Lessate al dente gli scampi e sgusciateli. Amalgamate carote, polpa di granchio sgocciolata, scampi a pezzetti, olive e quattro cucchiai di polpa ...

... polpa di pompelmo. Salate e pepate. Riempite le coppette con il composto e lasciate in frigorifero fino al momento di servire

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti