Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: GRAMIGNA ALLA SALSICCIA PICCANTE

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 4

Ingredienti: per 4 persone:320 g di pasta gramigna - 500 g di pomodori tagliati a dadini - 250 g di salsiccia spezzettata fresca - 100 ml di olio - 2 cucchiaini di aglio tritato - 1 o 2 peperoncini (freschi) - sale

Preparazione: Mettete in un tegame l olio e l aglio, rosolando dolcemente per circa un minuto. Unite a questo punto i pomodori ed il peperoncino spezzettato, salate e fate cuocere per circa 10 minuti, poi aggiungete la salsiccia tagliata a pezzetti. Fate cuocere a fuoco lento per circa un quarto d ora. Nel frattempo ...

...empo avrete fatto cuocere la pasta al dente che condirete con il sugo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti