Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Gnocchi Di Spinaci

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Spinaci

Persone: 6

Ingredienti: 500 G Spinaci Surgelati n350 G Ricotta n100 G Formaggio Parmigiano n200 G Farina n3 Uova Noce Moscata Pepe Sale

Preparazione: Lessare gli spinaci e strizzarli bene. Passarli al setaccio e unirli all impasto di ricotta, uova, formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe. Aggiungere la farina e impastare. Con le mani staccare dei pezzetti di pasta e formare dei piccoli gnocchi. Lessarli e condirli con burro e formaggio o ...

...io o con un sugo semplice di pomodoro e basilico

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti