Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Gnocchi Di Pane (4)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pane Raffermo

Persone: 4

Ingredienti: Pane Raffermo Latte n1 Uovo Prezzemolo Salame Formaggio Grattugiato Farina Di Frumento Sale

Preparazione: Mettere a bagno nel latte il pane per 2 ore circa, poi strizzarlo, salare e impastare con l uovo, salame tritato, formaggio grattugiato, prezzemolo tritato e un po di farina di frumento. Con l impasto fare degli gnocchi della grandezza di una noce e gettarli nell acqua bollente. Scolarli quando affiorano ...

...e condirli con burro fuso e formaggio.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti