Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Gnocchi Di Pane

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Panini

Persone: 4

Ingredienti: 75 Cl Latte n4 Panini n2 Uova n40 G Burro Formaggio Parmigiano Grattugiato Noce Moscata Pepe Sale n1 1/2 Cucchiai Farina

Preparazione: Mettere a bagno nel latte i panini per 2 ore. Scolarli e passarli al setaccio. Unire le uova, la farina, il pepe, il sale e un pizzico di noce moscata grattugiata. Fare un impasto e ricavarne piccoli gnocchi. Buttarli in acqua salata in ebollizione per pochi minuti. Scolarli e condirli con burro e parmigiano ...

...iano abbondante.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti