Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Gnocchetti Sardi Arrangiati

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Gamberi

Persone: 4

Ingredienti: 2 Melanzane n1 Cipollina n4 Pomodorini n1 Tazza Besciamella nAlcune Foglie Basilico Olio D oliva nAlcuni Gamberi Pasta Tipo Gnocchetti Sardi

Preparazione: Tagliare le melanzane a dadini, e friggerle in olio caldo, lessare i gamberi. Soffriggere una cipollina con 4 pomodorini, aggiungere i gamberi e tirare con un bicchiere di vino bianco, aggiungere le melanzane ed il prosciutto tagliato a dadini, ed infine la tazza di besciamella. Cuocere gli gnocchetti ...

...nocchetti sardi e saltarli in padella con questa salsa aggiungendo foglioline di basilico.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti