Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Gnocchetti Al Forno

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Latte

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Latte n200 G Farina n500 G Besciamella n100 G Formaggio Emmenthal Grattugiato n100 G Burro n4 Uova Sale

Preparazione: Far bollire il latte con il burro e il sale, versarvi la farina, far cuocere mescolando, far intiepidire e incorporarvi le uova e l emmenthal. Buttare questo composto a cucchiaiate nell acqua bollente, far cuocere gli gnocchetti, adagiarli in una pirofila imburrata, coprirli con la besciamella, far ...

... far gratinare in forno per circa 20 minuti e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti