Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: CASTAGNOLE (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Farina n2 Uova n80 G Burro n50 G Zucchero n1 Limone Grattugiato n1 Cucchiaio Lievito Vanigliato n1 Pizzico Sale Olio Per Friggere Zucchero A Velo

Preparazione: In una terrina ammorbidire il burro, incorporare lo zucchero e poi le uova, uno alla volta, mescolare e aggiungere la buccia grattugiata del limone, 1 pizzico di sale e tanta farina quanto basta per ottenere un impasto morbido, aggiungere il lievito. Con un cucchiaio fate delle palline, grandi come ...

...ome una noce, che lascerete cadere dentro l olio bollente. Appena la pallina assume il colore dorato toglietela e preparatela per essere servita con lo zucchero a velo

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti