Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: CASTAGNOLE

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Zucchero n4 Uova n800 G Farina n150 G Burro n1 Bustina Lievito n1 Tazzina Rum n1 Pizzico Sale Olio D oliva

Preparazione: In una terrina sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro (sciolto), il sale, il rum e la farina. Lavorare molto la pasta e aggiungere il lievito, sciolto in una cucchiaiata di latte. Gettare l impasto su una spianatoia e continuare a lavorarlo. Infine fare delle palline grosse come noci ...

...i e friggere in abbondante olio.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti