Portata: PESCE

Nome Ricetta: Gamberoni Al Vapore (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Gamberoni

Persone: 4

Ingredienti: 12 Gamberoni n4 Fette Limone n1 Avocado n1 Limone (succo) n1/2 Peperoncino Fresco n2 Cucchiai Vermouth Secco n1 Mazzo Finocchietto n1 Pizzico Sale

Preparazione: Porre nel cestello per la cottura al vapore un mazzo di finocchietto e le 4 fette di limone. Appoggiarvi sopra i gamberoni e cuocerli per 4 minuti. Spruzzarli con il vermouth e proseguire la cottura per altri 3 minuti. Frullare la polpa di avocado con il succo di limone, il 1/2 peperoncino e un pizzico ...

...di sale. Servire i gamberoni con la salsa di avocado.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti