Portata: PESCE

Nome Ricetta: GAMBERI AVVOLTI CON SPECK

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Gamberi

Persone: 4

Ingredienti: per 4 persone: 12-16 gamberi puliti, 1-2 spicchi d’aglio, 2 limoni, 2-3 cucchiai d’olio d’oliva, 6-8 fette di Speck senza crosta, pepe, foglia di menta.

Preparazione: Tagliate finemente l’aglio e un limone a fette sottili e spremete l’altro. Mescolate il succo di limone con l’aglio e un cucchiaio d’olio d’oliva. Pulite i gamberi e marinateli per almeno 30 minuti con il succo di limone, l’aglio e l’olio d’oliva. Asciugate i gamberi con la carta da cucina e avvolgeteli ...

...i in mezza fetta di Speck. Arrostite i gamberi in una padella con 1-2 cucchiai d’olio d’oliva per circa 2-3 minuti. Regolate con il pepe e servite i gamberi su un piatto con le fette di limone e le foglie di menta.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti