Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Castagne Allo Sherry

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Castagne

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Castagne n200 G Prugne Secche Zucchero Cannella Limone Sherry

Preparazione: Pelare le castagne e cuocerle piano in acqua e zucchero fino a farle ammorbidire. Cuocere a parte le prugne snocciolate e tenute precedentemente a bagno nell acqua fredda per qualche ora. Mescolare la frutta calda, aggiungere lo zucchero 2 cucchiai di succo di limone e un bicchierino di sherry. Spolverizzare ...

...e di cannella e servire caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti