Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Galletto Con Le Patate

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Galletto

Persone: 4

Ingredienti: 1 Galletto nAlcune Patate Novelle n1 Finocchio nAlcuni Pomodorini A Grappolo nAlcune Olive Nere Toscane n1 Tubetto Pasta D acciughe

Preparazione: Fare a il galletto insieme con le patate; preparare poi un soffritto con la parte più aromatica del finocchio (i gambi che di solito si gettano), rosolare il galletto e le patate; a parte preparare una salsa con i pomodorini, un po di pasta d acciughe e le olive; usare per tirare a cottura il pollo ...

...ollo con le patate.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti