Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Fusilli Funghi, Zucchine E Speck

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Zucchine

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Fusilli n8 Funghi Champignon n3 Zucchine n100 G Speck A Dadini Olio D oliva Sale Formaggio Pecorino

Preparazione: Olio in padella, funghi affettati, poca cottura, poi scansarli, metterci le zucchine a rondelle fine, rosolarle un po , aggiungere i funghi e tre minuti prima di servire i dadini di speck, giusto per scaldarli e far diventare trasparente il grasso. Mettete la pasta scolata ma non troppo nella padella, ...

...ella, saltatela qualche istante con anche il pecorino e servite.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti