Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Funghi Alla Parmigiana

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Funghi

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Funghi Coltivati n80 G Burro n25 G Formaggio Parmigiano Prezzemolo Olio D oliva n1 Dado Di Brodo Pepe

Preparazione: Tagliare a listarelle larghe i funghi, Tritare un grosso spicchio d aglio, insieme ad una manciata di prezzemolo e fare appassire il trito con il burro. Far insaporire in questo trito i funghi ed unirvi il sale ed il dado, infine pepare. Cuocere per 10 minuti, unire il parmigiano e passare in forno, ...

...orno, già caldo a 200°, per circa 25 minuti. Servire caldo su di un piatto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti