Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Funghetti Orientali

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Funghetti

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Funghetti n2 Limoni n20 Cl Panna Liquida n1 Peperone Verde Menta Fresca n2 Spicchi Aglio n2 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Lavare il peperone, asciugarlo, abbrustolirlo ed eliminare la pellicina; tagliarlo a pezzetti. Mondare, pulire i funghi e immergerli in acqua acidulata con poco limone; asciugarli, affettarli e unirli al peperone. Pestare menta e aglio; unirvi panna, olio, succo di 1 limone, sale e pepe. Lavorare la ...

...are la salsa con una frusta fino a renderla soffice, versarla sui funghi e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti