Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Frittura Di Formaggio

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Formaggio Caciocavallo

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Formaggio Caciocavallo n100 G Formaggio Roccapontina n100 G Formaggio Galbani n2 Uova Pangrattato Olio D oliva

Preparazione: Su un piano da lavoro, tagliate a dadini non troppo grandi i formaggi, versateli nel battuto d uova, lasciateli rotolare nel pangrattato e friggeteli in olio ben caldo per pochi minuti fino a dorarli. Dopodichè, disponeteli su fogli di carta assorbente, trasferiteli su un piatto piano da portata e serviteli ...

...subito caldi, croccanti e filanti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti