Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: FRITTATA DI ERBETTE

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: UOVA

Persone:

Ingredienti: erbette 600 g, grana grattato 60 g, sei uova, sale, pepe

Preparazione: • Lavate bene le erbette, mettetele in una pentola con 2 cucchiai di acqua e fatele cuocere lentamente. Appena cotte strizzatele. • Sbattete le uova in una terrina con il formaggio, il sale, il pepe. Versate il composto in una fortiera antiaderente di 22 cm di diametro. • Mettete in forno prescaldato ...

...o a 180° per circa 30 minuti, e servite. Questa frittata può essere utilizzata come antipasto caldo tagliandola a rombi e accompagnandola, se volete, con salsa di pomodoro

Note: Calorie: 175 circa

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti