Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: FRITTATA DELL ORTOLANO

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 8 Uova Verdure Di Stagione Formaggio Grattugiato Burro Sale

Preparazione: Le verdure possono essere varie, asparagi, carciofi, zucchine, spinaci, peperoni. Tutte vanno cotte separatamente con un po di burro o scottate in acqua salata a bollore. Dopo mescolatele alle uova sbattute; salate e insaporite con formaggio grattugiato. Cuocete la frittata da entrambe le parti in ...

... una padella antiaderente.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti