Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Frittata Delicatina

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 1

Ingredienti: 70 G Formaggio Grana Padano n70 G Formaggio Fontina n70 G Formaggio Groviera n5 Uova n1 Pizzico Sale nAlcune Foglie Basilico n4 Cucchiai Olio D oliva

Preparazione: Sbattere bene le uova in una terrina e poi salare e aggiungere il basilico. A parte grattugiare grossolanamente i formaggi, che vanno poi uniti alle uova. In una padella riscaldare l olio d oliva e versarci dentro il miscuglio di formaggi a cui va data la forma dì un disco. Rigirare la frittata su se ...

...se stessa in modo che abbia cottura uniforme e risulti dorata all esterno e morbida all interno.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti