Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Frikadeller

Paese: DANIMARCA

Ingrediente Principale: Maiale

Persone: 4

Ingredienti: 20 Fette Lombata Di Maiale Olio Per Friggere n1000 G Patate Prezzemolo Sminuzzato n1 Noce Burro n1/2 Cucchiaio Farina Latte Noce Moscata

Preparazione: Friggete la lombata di maiale, tagliata in fette dello spessore di un dito, in olio. Lavate le patate, bollitele in acqua salata e privatele della buccia. Preparate la salsa di prezzemolo. Sciogliete il burro in una pentola, aggiungete mezzo cucchiaio di farina e mescolate bene. Continuando a mescolare, ...

...aggiungete a poco a poco il latte. Servite il maiale e le patate accompagnati dalla salsa di prezzemolo ottenuta. Condite con la noce moscata, sale e pepe.

Note: Luogo: Danimarca.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti