Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Frico Carnico Con Patate E Cipolla

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Montasio

Persone: 2

Ingredienti: 100 G Formaggio Montasio Fresco Patate Cipolla nAlcune Fette Mela (facoltativo)

Preparazione: Si scalda il tegamino sopra la piastra e non a fuoco vivo. Quando è ben caldo si inizia con patata e cipolla poi si aggiunge il formaggio fresco ed eventualmente le fette di mela. Si lascia sciogliere lentamente, con una forchetta si preme sopra il frico; lo si gira dall altra parte e si elimina la ...

...mina la parte grassa. Girare e rigirare per 10 min facendo attenzione che non diventi rosso. Se si modella sopra un bicchiere capovolto assumerà la forma di un cestino. Quando sarà freddo, se è stato fatto bene, risulterà friabile.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti