Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Lattuga Delicata

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Insalata Lattuga

Persone: 4

Ingredienti: 1 Cespo Insalata Lattuga n150 G Formaggio Fontina Dolce n4 Pomodori nAlcune Foglie Basilico Olio D oliva Sale Pepe Bianco

Preparazione: Eliminate le foglie più sciupate della lattuga, lavate bene quelle rimaste e asciugatele su un telo da cucina. Togliete la crosta alla fontina, riducetela a dadini e raccoglieteli in una ciotola; conditeli con un filo d olio e un pizzico di pepe. Scottate i pomodori in acqua bollente, pelateli, tagliateli ...

...agliateli a dadini e condite con sale, pepe e olio. Foderate quattro coppe di vetro con la lattuga, sopra distribuite il formaggio, i pomodori, le foglioline di basilico e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti