Portata: PESCE

Nome Ricetta: Fragolini Con Olive

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Polipi

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Polipi Piccoli (fragolini) Puliti n1 Bicchierino Olio D oliva n2 Spicchi Aglio n2 Rametti Rosmarino n4 Carciofi A Fettine n1 Manciata Olive nAlcune Gocce Aceto Balsamico Sale Pepe

Preparazione: Scaldare l olio, unire olive, aglio, polipi, rosmarino e carciofi. Cuocere a fuoco vivo per 5 minuti, poi portare a cottura a fuoco più basso. A cottura ultimata unire l aceto, salare, pepare ed eliminare il rosmarino. Servire ben caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti