Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Nodini Al Basilico

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 4 Nodini Di Vitello Sale n50 G Burro Pepe Prezzemolo Aglio n1 Limone (scorza) n1 Dado Vino Bianco

Preparazione: Dorare nel burro spumeggiante i nodini, salare poco, pepare e cospargere con un trito di prezzemolo, aglio e scorza di limone. Sbriciolarvi sopra il dado, coprirli a filo con vino bianco e cuocere per circa 20 , a fuoco basso. Servirli ben caldi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti