Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Fondi Di Carciofo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carciofi

Persone: 4

Ingredienti: 8 Carciofi n300 G Piselli n50 G Burro n100 G Formaggio Fontina n2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro

Preparazione: Pulite i carciofi e lessateli in acqua acidula. In ogni fondo di carciofo mettete un pezzo di fontina e i piselli che avrete precedentemente lessato e passato nel burro. Su ogni carciofo versate 1 cucchiaino di salsa di pomodoro che avrete precedentemente cotto con un po d olio e acqua.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti