Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Carote Con Cipolle

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carote

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Carote n100 G Lardo Affumicato n10 Cipolline n50 G Strutto Sale Pepe Timo Alloro Prezzemolo Tritato

Preparazione: In una pentola mettete lo strutto e dorateci le cipolline e il lardo tagliato a dadini; successivamente aggiungete le carote tagliate a pezzi e lasciate sul fuoco per 10 minuti. Aggiungete un bicchiere di acqua, sale, pepe, timo e alloro. Lasciate cuocere per 45 minuti e poi servite cospargendo con ...

...con prezzemolo tritato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti