Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Finocchi Alla Parmigiana

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Finocchi

Persone: 4

Ingredienti: 6 Finocchi n60 G Burro n30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale

Preparazione: Levare ai finocchi le foglie esterne e il torsolo, pareggiare le cime, lavarli e lessarli in acqua salata. Quindi, scolarli al dente e farli raffreddare. Ungere una pirofila e adagiarvi le verdure tagliate a grosse fette, cospargere con parmigiano e burro fuso, fare, in questo modo, degli strati e mettere ...

... a gratinare in forno.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti