Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Finocchi Al Gratin

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Finocchi

Persone: 4

Ingredienti: 5 Finocchi n50 G Formaggio Parmigiano n25 G Burro Per La Besciamella: n50 G Farina n50 G Burro n50 Cl Latte n1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Sale Noce Moscata Pepe

Preparazione: Lessare i finocchi in acqua leggermente salata, non cuocerli completamente, scolarli e tagliarli a fette. Metterli poi ad insaporire in una padella con il burro. Nel frattempo fare la besciamella poi aggiungere parmigiano. Una volta pronto il tutto fare uno strato di finocchi e uno di besciamella, finire ...

...a, finire con il parmigiano e infornare.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti