Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Filetto Steccato

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 750 G Filetto Di Manzo n1 Spicchio Aglio Olio D oliva Burro Vino Bianco n20 Cl Besciamella Olive Verdi Prezzemolo Sale Pepe

Preparazione: Tagliare l aglio a fettine, salare, pepare e steccare il filetto. Farlo cuocere per circa 30 minuti in olio e burro spruzzando con il vino. Tritare il prezzemolo e le olive snocciolate, unire il trito alla besciamella, mescolare, versare sulle fette di filetto e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti