Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Carote Alla Nivernese

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carote

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Carote n45 G Burro Brodo Di Carne Sale Pepe Zucchero n250 G Cipolline Rosolate Nel Burro

Preparazione: Lessare per 5 minuti 500 g di carote, scolarle e passarle in padella con 45 g di burro. Coprirle a filo con brodo di carne e far cuocere a fuoco dolce finché tutto il brodo è assorbito. Condire con sale, pepe, poco zucchero e 250 g.di cipolline rosolate nel burro con poco zucchero.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti