Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Filetto Di Manzo Con Salsa Di Noci

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 4 Filetti Di Manzo Di 200 G Ognuno n3 Tuorli D uovo n4 Noci Formaggio Parmigiano Grattugiato Burro Sale Pepe Basilico

Preparazione: Cuocete nel burro i filetti, salateli, pepateli, teneteli al caldo. In una terrina sbattete i tuorli con il parmigiano, unite i gherigli di noci spellati e tritati. Disponete la carne su un piatto da portata, copritela con la salsa, versate a filo il sugo di cottura e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti