Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Filetto Di Manzo Con Besciamella

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 4 Filetti Di Vitello Da 200 G Ognuno Besciamella nPoca Noce Moscata n1 Tuorlo D uovo Sale Pepe

Preparazione: Fate la besciamella, profumatela con poca noce moscata, ritirate dal fuoco unite il tuorlo. Cuocete nel burro i filetti, salateli, pepateli, metteteli in una pirofila, copriteli con la besciamella. Passate in forno caldo per dieci minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti