Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Filetto Di Maiale Al Forno Con Patate

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Maiale

Persone: 4

Ingredienti: 1500 G Filetto Di Maiale Olio D oliva Sale Pepe n1 Rametto Rosmarino n1000 G Patate A Tocchetti

Preparazione: Condire il pezzo di carne con sale e pepe, steccarlo con il rametto di rosmarino e disporlo in una teglia con l olio. Far rosolare sul fornello finché si sarà formata una bella crosta dorata Aggiungere le patate, ancora un po di olio, salare ed infornare a fuoco forte per 20 . Abbassare il forno e ...

...rno e continuare la cottura per un ora e mezza circa.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti